Таитянская гардения известна прежде всего по монои, кокосовому маслу, в котором её лепестки настаивают неделями. Оттуда и запах: кремовый белый цветок, залитый солнцем, с ванильной мягкостью и лёгкой зеленью.
В парфюмерии тиаре отвечает за курортное настроение и звучит мягче туберозы, без её мясистой плотности. Хорошо соединяется с кокосом, франжипани и цитрусом, а в паре с мускусом становится почти телесным. Такие композиции лучше всего работают в жару и на отдыхе, а зимой часто воспринимаются как несезонные.