Таитянский вид отличается от мадагаскарского даже ботанически, и запах у него другой: меньше кремовой плотности, больше цветочности с анисовым и вишнёвым отзвуком.
Сырьё редкое и дорогое, поэтому в описании его выносят отдельно. В композиции такая ваниль звучит светлее и лучше уживается с цветами, чем с табаком или кожей. Ароматы на ней получаются нарядными и слегка экзотическими, они не давят сладостью и в тёплую погоду переносятся заметно легче классических ванильных вещей.