Китайский перец

Под этим названием обычно понимают тот же зантоксилум, что известен как сычуаньский: не жгучая пряность, а покалывающая цитрусовая острота с цветочным отблеском.В композиции он освежает старт и делает древесную базу ярче, не добавляя тепла. Китайский перец хорошо соседствует с грейпфрутом, удом и кедром. Живёт недолго, зато первые минуты получаются искристыми. Такое уточнение в описании обычно означает, что автор хотел подчеркнуть восточное происхождение пряной части.