Карамель

За карамельную сладость в духах отвечает этилмальтол, вещество с запахом жжёного сахара и сладкой ваты. Молекула сильная, и её избыток мгновенно превращает аромат в кондитерскую, поэтому мера здесь решает всё.В хороших композициях карамель уравновешена горечью или солью: рядом с кофе, какао или дымом она перестаёт быть детской и становится плотной и взрослой. Такая сладость хорошо держится и заметна окружающим, шлейф у неё щедрый. Логичный сезон холодный, а в жару карамельные духи почти всегда кажутся навязчивыми даже тем, кто любит гурманику.