Индийский белый перец

Малабарское побережье даёт перец с высоким содержанием эфирного масла, и очищенные от оболочки горошины звучат особенно чисто: прозрачная острота с лёгкой цветочной нотой и без древесной пыли.Такое уточнение обычно означает натуральное сырьё в пряной части. В композиции оно оживляет цветочное сердце, не превращая его в восточное, и хорошо стыкуется с ирисом и мускусом. Ароматы с ним аккуратные и современные, пряность в них слышна как деталь, а не как заявление.