Духи с бананом

Из банана эфирного масла не получить: мякоть почти целиком состоит из воды, а нагрев разрушает его тонкие летучие вещества. Поэтому плод собирают заново, и главную роль играет изоамилацетат, сложный эфир, которого в спелом банане больше, чем любой другой пахучей молекулы. В малой дозе он даёт сливочно-грушевый оттенок, в избытке уходит в запах жидкости для снятия лака, так что парфюмер держит его в узде и подмешивает зелень, лактоны и ваниль.

Живёт банан недолго и обычно стоит наверху пирамиды, поэтому ему нужна опора: кокос, карамель, сандал, белые цветы вроде иланг-иланга. Получается тропический гурман, тёплый и немного ироничный, который одни носят летом, а другие берегут до осени.

В Juliette Has A Gun Banana Rush спелый банан полит кленовым сиропом, а под ним прячутся кокос с франжипани и ванильно-сандаловая база. Profumo di Firenze Buontalenti вдохновлён флорентийским джелато: банан с персиком и абрикосом в начале, позже печенье, ирис и карамель. В The House of Oud L’Explicite банан превращается в банановый хлеб с арахисовой пастой, которая звучит скорее сливочно, чем орехово.