Вишня

Вишнёвая нота держится на грани между фруктом и миндалём: сочная мякоть, ликёрная сладость и обязательная горчинка косточки, без которой она превратилась бы в сироп.Именно эта двойственность сделала вишню героиней нишевых релизов последних лет. Рядом с ликёром и специями она звучит взросло, с ванилью и какао уходит в десерт, а с розой создаёт почти театральную сладость. Шлейф у таких композиций щедрый и хорошо узнаётся окружающими. Сезон предпочтительно холодный: на жаре ликёрная часть быстро становится приторной.