Духи с сахаром

Настоящий сахар почти ничем не пахнет: сахароза не летуча и до носа просто не добирается. Сахарную ноту в духах держит этилмальтол, синтетический родственник мальтола, которого впервые выделили из коры лиственницы ещё в XIX веке. Пахнет он жжёным сахаром и сахарной ватой, а знаменитым стал после Angel 1992 года: там его было около половины процента, по меркам того времени огромная доза.

Этилмальтол в несколько раз сильнее мальтола, поэтому в готовой формуле его доли процента. Рядом работают ванилин, фуранеол с подгоревшим фруктовым оттенком, бензоин и тонка. Капля сахара делает клубнику сочнее и сглаживает шершавое дерево, а много становится каркасом карамели и пралине. В холод такая сладость уютна, в жару липнет.

Borntostandout Sugar Addict бренд называет подсластителем: сухой кристаллический сахар с корицей и ромом, какао и кофе добавляют горечи, носят его соло или слоем. В Mancera Roses Greedy сахар уходит в базу, и после персика со смородиной и розы на коже остаётся сладкий ванильный мускус. Lattafa Eclaire начинает прямо с сахара, карамели и молока, а мёд и пралине продолжают этот десерт.