Розовый перец

К настоящему перцу эта ягода отношения не имеет: её даёт южноамериканское дерево шинус, и запах у неё скорее искристый, чем жгучий. Слышны сухая роза, немного смолы и покалывающая свежесть, похожая на газировку.Парфюмеры используют розовый перец, чтобы старт не был плоским: он добавляет верхним нотам блеск и лёгкую остроту, не утяжеляя композицию. Отсюда его присутствие в огромном числе современных ароматов, от прозрачных цветочных до плотных восточных. Тем, кто не переносит классические специи вроде гвоздики и корицы, розовый перец обычно подходит: он даёт ощущение пряности без тепла и жжения.