Красный апельсин

Сицилийские сорта с бордовой мякотью пахнут иначе, чем обычный апельсин: к цитрусовой сладости добавляется ягодный оттенок, немного вина и терпкая горчинка от кожуры.Такая нота выручает, когда нужен цитрус нарядный, но не приторный. Она хорошо соединяется с розой, специями и деревом, а во фруктовых композициях создаёт эффект свежего фреша. Держится недолго, зато первое впечатление получается сочным и запоминающимся. В жару такие ароматы особенно уместны, а в холодный сезон их обычно поддерживают пряностями, иначе цитрусовая часть теряется.